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Pâtisserie 11-15 ans - Paris
Enfants
Pâtisserie 11-15 ans - Paris
Enfants

Pâtisserie 11-15 ans - Paris

2h
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Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
Beginner
Pour les enfants
Pour les ados
Macarons emoji ou cupcake licorne ? Nos chefs pâtissiers revisitent les grands classiques de la pâtisserie version teens

Techniques abordées

  • S'organiser en cuisine et en équipe
  • Reconnaître les produits qui composent les recettes
  • Réaliser des mélanges et maîtriser les cuisson

En détail

Ces ateliers de pâtisserie de 2 heures sont réservés aux ados de 11 à 15 ans.

Juillet :  Macarons "Emoji"
Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley au feutre alimentaire
(La ganache chocolat sera préalablement réalisée par le chef et expliquée aux participants)

21 Août : Cupcakes "Licorne" :
Réalisation d'une base de génoise
Décoration à partir d'une pâte à sucre colorée

29 Août :  Macarons "Emoji"
Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley au feutre alimentaire
(La ganache chocolat sera préalablement réalisée par le chef et expliquée aux participants)

À l’issue du cours, une dégustation entre les enfants et le chef aura lieu autour de jus de fruits frais, le reste des préparations sera à emporter à la maison.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier offert
  • Jus de fruits frais à disposition
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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