Reprise des cours en présentiel à partir du 19 mai !
Retrouvez le programme des cours en atelier par ici
Pâtisserie 11-15 ans à Paris
Enfants
Pâtisserie 11-15 ans à Paris
As low as 36.00€
Enfants

Pâtisserie 11-15 ans à Paris

2h
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As low as 36.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
Beginner
Pour les enfants
Pour les ados
Macarons emoji ou cupcake licorne ? Nos chefs pâtissiers revisitent les grands classiques de la pâtisserie version teens ;)

Techniques abordées

  • S'organiser en cuisine et en équipe
  • Reconnaître les produits qui composent les recettes
  • Réaliser des mélanges et maîtriser les cuisson

En détail

Ces ateliers de pâtisserie de 2 heures sont réservés aux ados de 11 à 15 ans.

Juin : Cupcakes "Licorne" :
Réalisation d'une base de génoise
Décoration à partir d'une pâte à sucre colorée



À l’issue du cours, une dégustation entre les enfants et le chef aura lieu autour de jus de fruits frais, le reste des préparations sera à emporter à la maison.

Juillet :  Macarons "Emoji"
Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley au feutre alimentaire
(La ganache chocolat sera préalablement réalisée par le chef et expliquée aux participants)

L'équipe

Voici nos chefs passionnés par la pâtisserie pour ados, recrutés pour cet atelier.
Sophie Delaplane

Sophie Delaplane

Après avoir animé les ateliers cuisine de Cook et Go, Sophie a rejoint en tant que pâtissière, Les Petites Pâtisseries Raw et Vegan aux côtés de la cheffe Violaine Bergoin.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier offert
  • Jus de fruits frais à disposition
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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