Parent-enfant Pâtisserie 6-12 ans à Paris
Enfants
Parent-enfant Pâtisserie 6-12 ans à Paris
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Parent-enfant Pâtisserie 6-12 ans à Paris

2h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
Beginner
Pour les enfants

En duo parent - enfant, sous la houlette d’un jeune chef pâtissier, on plonge les mains dans les ingrédients, avant de planter les dents dans le festin.

Techniques abordées

  • Apprendre à peser des ingrédients
  • Reconnaître les produits qui composent les recettes
  • Réaliser des mélanges
  • Cuire des pâtisseries

En détail

Dans cet atelier de 2 heures réservé aux parents et leurs enfants de 6 à 12 ans, vous réaliserez des pâtisseries:

Dimanche 13 Septembre > Mon premier Eclair
Éclairs tout choco à dévorer ! Réalisation de la pâte à chou, de la crème et du glaçage

Samedi 03 Octobre > Mon premier Eclair
Éclairs tout choco à dévorer ! Réalisation de la pâte à chou, de la crème et du glaçage

Dimanche 04 Octobre > Les sablés rigolos
Cookies'pot et sa ganache chocolat, Oreos maison et pattes de chat

Mercredi 14 Octobre> Mon premier Eclair
Éclairs tout choco à dévorer ! Réalisation de la pâte à chou, de la crème et du glaçage

Samedi 17 Octobre > La charlotte poire et chocolat 
Réalisation des biscuits, de la mousse choco, compotée de poire et montage de la charlotte 

Samedi 24 Octobre > Les sablés rigolos
Cookies'pot et sa ganache chocolat, Oreos maison et pattes de chat

Samedi 31 Octobre > La charlotte poire et chocolat 
Réalisation des biscuits, de la mousse choco, compotée de poire et montage de la charlotte

Samedi 07 Novembre > Mon premier Eclair
Éclairs tout choco à dévorer ! Réalisation de la pâte à chou, de la crème et du glaçage

À l’issue du cours, une table sera dressée pour partager un moment de dégustation et de partage avec vos enfants, le chef et les autres participants.

L'équipe

Testés et recrutés par une équipe pédagogique interne, voici nos chefs dédiés aux cours enfants
Sophie Delaplane

Sophie Delaplane

Après avoir animé les ateliers cuisine de Cook et Go, Sophie a rejoint en tant que pâtissière, Les Petites Pâtisseries Raw et Vegan aux côtés de la cheffe Violaine Bergoin.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier offert
  • Jus de fruits frais à disposition
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

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Lieux

10 Rue du Bourg l'Abbé
Directions
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À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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