Batch cooking : spécial Famille - Paris
Cours de batch cooking
Batch cooking : spécial Famille - Paris
As low as 72.00€
Cours de batch cooking

Batch cooking : spécial Famille - Paris

2h
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As low as 72.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
A emporter
“Papa·Maman, on mange quoi ce soir ?”
L’éternelle et quotidienne question quand on est parent ! Rentré·e du travail, vous ne savez jamais quoi préparer à manger ? Vous avez du mal à vous organiser pour vos repas de la semaine ? Pas de panique !

Le “batch cooking” est une méthode de cuisine à domicile, basée sur la préparation d'un seul coup des différents plats à servir tout au long de la semaine ou l'art d'anticiper les repas de la semaine !
Notre pari : à un rythme soutenu et en brigade, préparer en avance 4 repas variés et équilibrés en deux heures, grâce aux indications du·de la Chef·fe. Vous repartez non seulement avec des idées de repas, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine.
Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners.

Durant cet atelier de 2 heures à Paris, notre Chef·fe vous fait découvrir cette méthode à travers la préparation de plusieurs recettes :
- Pitas, falafels, sauce yaourt menthe
- Bowl de saison
- Curry thai de légumes au lait de coco
- Gâteau au chocolat à la vapeur
Allergènes : blé (gluten), huiles végétales (tournesol, olive, pépins de raisin), lait, poisson (truite), sésame, fruits à coque (cacahuètes, amandes), soja, œuf.

À l’issue de votre cours, vous emporterez ces 4 plats pour la semaine (pensez à apporter vos boîtes).

Techniques abordées

  • S'organiser en amont de la semaine
  • Préparer les repas de la semaine pour toute la famille
  • Systématiser les découpes
  • Eviter le gâchis alimentaire en prévoyant les quantités au plus juste

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour découvrir la méthode du batch cooking ! De quoi vous organiser pour préparer vos repas en famille !

À découvrir aussi :
- Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Paris
- Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Paris
- Batch Cooking : Spécial goûters sains - Paris
- Batch cooking : organiser son repas de fêtes - Paris

L'équipe

Voici nos Chef·fe·s recruté·e·s pour cet atelier :
Pauline Avril

Pauline Avril

Passionnée de cuisine, Pauline Avril est investie dans l'éducation alimentaire des enfants au sein des écoles et a à cœur de partager ses recettes, conseils et astuces au plus grand nombre.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Possibilité d'apporter vos propres contenants
  • Document synthétique pour vous aider

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Lieux

10, rue du Bourg l'Abbé
Directions
Virtual visit

À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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