La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 72 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Batch Cooking : Spécial goûters sains
Pâtisserie
Batch Cooking : Spécial goûters sains
As low as 68.00€
Pâtisserie

Batch Cooking : Spécial goûters sains

2h
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Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
A emporter
Envie d'éviter les gâteaux industriels et de glisser du fait-maison dans le cartable de vos enfants ? Avec ce cours de batch cooking, notre chef vous apprendre à vous organiser pour préparer les goûters de la semaine de vos enfants, sans y passer tout le weekend !

Vous repartez non seulement avec vos goûters pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer la semaine suivante. Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire.

Techniques abordées

  • Réaliser des goûters sains, équilibrés et homemade
  • S'organiser : 4 recettes en 2 heures top chrono !
  • Eviter le gâchis alimentaire en prévoyant les quantités au plus juste

En détail

Durant cet atelier de 2 heures à Paris, le chef vous apprend à vous organiser. Au programme :
- un gâteau moelleux prêt à être tartiné de confiture ou de pâte à tartiner
- une pâte à tartiner maison
- un dessert aux fruits à partager un soir de la semaine en famille
- une recette de biscuits
Le chef vous apprendra à vous organiser et à vous adapter au fil des saisons pour reproduire cette routine tous les dimanches.
À l’issue de votre cours, vous emporterez ces préparations à déguster au fil de la semaine.
Pensez à apporter vos contenants.

L'équipe

Jean Mathat-Christol

Jean Mathat-Christol

Jean est issu d'une famille de cuisiniers, pâtissiers et hôteliers. Gardant de ses études un goût pour la recherche théorique, il construit ses cours comme des leçons ludiques et considère que les recettes qu'il met au point sont un moyen de comprendre la chimie, la physique et l'histoire de la cuisine.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Pensez à apporter vos propres contenants

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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