Bon pour mon ventre ! - Paris

Il est temps de s’occuper de votre “deuxième cerveau” et de refaire du bien à votre corps !
En complément d’une alimentation équilibrée, découvrez avec notre Chef·fe :
- comment concevoir une boisson fermentée riches en probiotiques
- comment et quand manger le psyllium, les graines de lin et de chia
- comment les utiliser aussi dans un pain spécial.

Durant cet atelier de 2 heures, notre Chef·fe vous transmettra 4 recettes à adopter pour favoriser la mobilité intestinale, réguler sa satiété et rééquilibrer ses apports en protéines végétales.
Ces recettes sont ajustées à la saison et peuvent légèrement varier selon l’approvisionnement et la disponibilité des produits :

Printemps-Été
- Pudding fruits rouges, pistaches et chia
- Taboulé au tempeh
- Pain supermix psyllium, lin, chia
- Kombucha menthe spiruline
Allergènes : lait, graines (lin, tournesol, psyllium, chia), fruits à coque (pistaches, amandes), huile végétale, soja.

Automne-Hiver
- Pudding poire, amande et lin
- Steak végétarien aux champignons et graines
- Pain supermix psyllium, lin, chia
- Kombucha curcuma gingembre
Allergènes : lait, graines (lin, tournesol, psyllium, chia), fruits à coque (amandes, noisettes), huile végétale, pois chiches.

Vous dégusterez sur place une partie de vos créations et repartirez avec le reste, mais aussi avec une mère de kombucha pour pouvoir vous lancer chez vous !