Profitez des ponts de Mai pour vous former à la cuisine ! Découvrez nos packs thématiques !
J'en profite
Bon pour mon ventre ! - Paris
Cours de cuisine à Paris
Bon pour mon ventre ! - Paris
Cours de cuisine à Paris

Bon pour mon ventre ! - Paris

2h
See packages

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Healthy
Il est temps de s’occuper de votre “deuxième cerveau” et de refaire du bien à votre corps !
En complément d’une alimentation équilibrée, découvrez avec notre Chef·fe :
- comment concevoir une boisson fermentée riches en probiotiques
- comment et quand manger le psyllium, les graines de lin et de chia
- comment les utiliser aussi dans un pain spécial.

Durant cet atelier de 2 heures, notre Chef·fe vous transmettra 4 recettes à adopter pour favoriser la mobilité intestinale, réguler sa satiété et rééquilibrer ses apports en protéines végétales.
Ces recettes sont ajustées à la saison et peuvent légèrement varier selon l’approvisionnement et la disponibilité des produits :

Printemps-Été
- Pudding fruits rouges, pistaches et chia
- Taboulé au tempeh
- Pain supermix psyllium, lin, chia
- Kombucha menthe spiruline
Allergènes : lait, graines (lin, tournesol, psyllium, chia), fruits à coque (pistaches, amandes), huile végétale, soja.

Automne-Hiver
- Pudding poire, amande et lin
- Steak végétarien aux champignons et graines
- Pain supermix psyllium, lin, chia
- Kombucha curcuma gingembre
Allergènes : lait, graines (lin, tournesol, psyllium, chia), fruits à coque (amandes, noisettes), huile végétale, pois chiches.

Vous dégusterez sur place une partie de vos créations et repartirez avec le reste, mais aussi avec une mère de kombucha pour pouvoir vous lancer chez vous !

Techniques abordées

  • Utiliser et cuisiner les graines à mucilage
  • Fermenter son propre kombucha
  • Favoriser les protéines végétales
  • Faire un super pain

En détail

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • La mère de kombucha du·de la Chef·fe

Write Your Own Review

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us