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En profitant d'autant de cours en atelier Chefsquare que vous souhaitez pendant 1 semaine ou 1 mois.
Chocolat Addict - Paris
Cours de cuisine en famille
Chocolat Addict - Paris
As low as 99.00€
Cours de cuisine en famille

Chocolat Addict - Paris

3h
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As low as 99.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Le chocolat est adoré de tous, pour toutes occasions et sous toutes ses formes : tablettes, bonbons, gâteaux, noir, au lait ... Tout un univers cacaoté ! Apprenez à réaliser les grands classiques des desserts cacaotés : Fondant, Moelleux, Soufflé et Brownie.

Techniques abordées

  • Réussir un soufflé bien monté
  • Connaître la bonne cuisson d'un moelleux et d'un fondant
  • Réaliser un caramel beurre salé
  • Travailler le chocolat sous différentes textures

En détail

Durant ce cours de pâtisserie très chocolaté, vous réaliserez 4 desserts phares au cacao qui sauront ravir gourmet.te.s et gourmand.e.s en toutes occasions (Noël, Pâques, ...), fabriqués à partir de produits non transformés et à indice bas carbone.

Au programme de l'atelier :
- Soufflé au chocolat noir
- Moelleux au chocolat
- Fondant chocolat praliné
- Brownie caramel beurre salé
Allergènes : Lait, œuf, blé (gluten), fruits à coque (noisettes, amandes).

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les créations réalisées accompagnées d’un café, d'un thé ou d'un verre de jus de fruits et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s. Vous emmènerez le reste de vos créations pour régaler vos proches !

L'équipe

Voici le.a Chef.fe spécialiste recruté.e pour cet atelier :
Gandolfo Notaro

Gandolfo Notaro

Napolitain d'origine, Gandolfo était destiné à l'architecture mais il s'est rapidement dirigé vers les arts sucrés et la cuisine. Formé au sein de plusieurs restaurants à Mila, Palerme puis à Paris, découvrez-le au sein de nos cours de cuisine italienne où son accent chantant nous transporte au pays de la pasta !
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des desserts réalisés
  • Repartir avec le reste de ses créations

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

10, rue du Bourg l'Abbé
Directions
Virtual visit

À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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