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En profitant d'autant de cours en atelier Chefsquare que vous souhaitez pendant 1 semaine ou 1 mois.
Cookies addict avec Gallymini_patisse
Pâtisserie
Cookies addict avec Gallymini_patisse
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Cookies addict avec Gallymini_patisse

2h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Croustillant, moelleux, presque cru... Autant de textures possibles pour un petit cookie ! Retrouvez la Cheffe Gaëlle as @gallymini_patisse sur Instagram pour tout savoir sur le cookie et maîtrisez la recette du cookie que vous aimez. Un cadeau idéal pour la Fête des Mères.

Techniques abordées

  • Comprendre les différentes textures
  • Gérer la cuisson
  • Créer vos propres associations

En détail

Durant ce cours de pâtisserie, réalisez 3 recettes de cookies coaché par une experte en la matière : Gaëlle as Gallymini_patisse, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone. Abordez l'histoire du cookie avec un zoom sur les différentes textures !

Au programme de l'atelier :
- un cookie ultra moelleux aux deux chocolats, fleur de sel
- un cookie noix de pécan, noix de coco et chocolat noir
- un cookie made in Bretagne au sarrasin et caramel au beurre salé
Allergènes : fruits à coque (noix de pécan), œuf, blé (gluten), graines (sarrasin), lait.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les créations réalisées accompagnées d’un thé, café ou jus de fruits, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant.e.s. Vous emmènerez le reste de vos créations pour régaler vos proches !

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Echange avec la reine des cookies à Paris
  • Dégustation des réalisations
  • Repartir avec ses créations

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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