Cuisine nordique - 2h

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Au programme

Capacity

Language

French

Level

All levels

Un aller/retour express Paris-Stockholm comme si vous y étiez, découvrez une gastronomie variée et iodée ! 3 recettes du répertoire de la cuisine nordique dont les fameux Kannelbullar pour la touche sucrée, à déguster à la maison.

Techniques abordées

Maîtriser un mode de cuisson au sel
Rôtir les pommes de terre façon hasselback
Réaliser une pâte levée

En détail

A EMPORTER :
Dans cet atelier de 2 heures, la cheffe vous apprend à réaliser 3 recettes typiquement nordiques :
- Gravlax express, sauce moutarde à l’aneth
- Boulettes de viande à la suédoise et pommes de terre hasselback
- Kannelbullar autrement appelés cinnamon rolls

À l’issue de votre cours, repartez avec vos réalisations pour une dégustation à la maison.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

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