Menu 100% végétal et nutrition - Lyon
Cours de cuisine végétarienne
Menu 100% végétal et nutrition - Lyon
Cours de cuisine végétarienne

Menu 100% végétal et nutrition - Lyon

2h
See packages

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Healthy
Végétarien
Vegan
La cuisine végane peut naturellement être gourmande et suffisante pour notre organisme lorsque les menus sont bien réfléchis.
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour un atelier de 2 heures où vous apprendrez à confectionner un menu 100% végétal en abordant aussi l'aspect nutritionnel de votre alimentation : une cuisine saine et réfléchie.

Vous découvrirez comment construire un menu composé à 100% de produits non transformés, d'origine végétale et à indice bas carbone tout en conservant tous les nutriments de vos aliments.
Au programme de l’atelier :
- Buddha bowl aux céréales, légumes rôtis, houmous, pickles de légumes et crudités
- Cheesecake vegan avec un coulis de fruits de saison
Allergènes : huile végétale (olive), sésame, blé (gluten), fruits à coque (amandes, noix, noix de cajou).

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Travailler les légumes sous plusieurs formes et cuissons
  • Apprendre à conserver les nutriments des légumes lors de leurs préparations
  • Confectionner une cuisine équilibrée et réfléchie
  • Réfléchir aux apports et nutriments pour construire notre alimentation.

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser des salades originales et végétariennes !

À découvrir aussi :
- Cuisine vegan de saison - Lyon
- Cuisine végétarienne de saison - Lyon
- Les bases de la cuisine végétale - Lyon
- Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

Write Your Own Review

Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us