Capacity
8
Cuisine du monde
EVJF/EVG à Paris - Déjeuner thaï
As low as
390.00€
Cuisine du monde
EVJF/EVG à Paris - Déjeuner thaï
Au programme
À la recherche d’une activité originale pour un EVJF ou EVG ? Vous êtes au bon endroit.
Avec Chefsquare, vivez un moment unique entre amis durant 1h30.
Cuisinez avec un chef un déjeuner thaï pour apprendre de nouvelles techniques culinaires, puis attablez vous ensemble pour déguster et célébrer !
Avec Chefsquare, vivez un moment unique entre amis durant 1h30.
Cuisinez avec un chef un déjeuner thaï pour apprendre de nouvelles techniques culinaires, puis attablez vous ensemble pour déguster et célébrer !
Techniques abordées
- Maîtriser le dosage des épices thaï
- Travailler les nouilles
- Cuire les crevettes et le poulet
- Réaliser un beurre noisette
En détail
Durant cet atelier d'1h30, le chef apprend à votre groupe d'ami(e)s à réaliser :
- Pad Thai au poulet et aux crevettes
- Financier framboises et thé matcha
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment entre copin(e)s.
- Pad Thai au poulet et aux crevettes
- Financier framboises et thé matcha
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment entre copin(e)s.
L'équipe
Florence Compain
Florence a passé 25 ans à Bangkok, d'abord en tant que journaliste puis en tant que chef. Elle monte une école de cuisine là-bas, puis choisit de revenir en France pour devenir formatrice culinaire. A son retour, elle se forme à la pâtisserie et la boulangerie en suivant la formation au Cordon Bleu. Elle vous apprendra aussi bien les classiques de la cuisine française que les secrets de la cuisine thaï, en passant par les techniques boulangères.
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La cerise sur le gâteau
- Un chef pédagogue et talentueux
- Une cuisine privatisée pour votre groupe
- Les boissons offertes (1 verre de vin par personne, thé, café)
- Les tabliers et les recettes transmises par e-mail à l’issue de l’événement
- Une offre 2 en 1 : activité ludique et pause repas
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Lieux
10 Rue du Bourg l'Abbé
Directions
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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