Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à travailler le foie gras :
- Confection d'une terrine de foie gras
- Foie gras poêlé et crumble poire-balsamique
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster le foie gras poêlé accompagné d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants, la terrine sera à emporter à la maison.
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
