François Pitois
Bistronomy | Gastronomie | Terroir

François Pitois

Lyon
Chef de cuisine du "club des dirigeants" : le Prisme à Lyon depuis une vingtaine d'année. Au début de sa carrière professionnelle, il a peaufiné ses classes dans les grandes brigades Parisiennes : le Pré Catelan, Hôtel Matignon, service du premier ministre, participation aux repas officiels. Chef à domicile dans de prestigieuses maisons : Mme Pompidou, Hermès, De Bétencourt... 5 ans au côté de Christian Têtedoie à Lyon. Obtention d'une Michelin, 2 participations aux demi-finales "Meilleurs Ouvrier de France". Il intervient aujourd'hui dans notre Atelier Lyonnais.