Capacity
10
Cuisine asiatique
Gyoza - Visio
Available soon
Cuisine asiatique
Gyoza - Visio
2h
Au programme
Au cours de cet atelier à distance, vous réaliserez des gyozas à la saveur umami pour 4 personnes.
Réalisation de la pâte, de la farce, pliages et cuisson.
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'œil affuté d'un(e) Chef(fe), en direct et dans votre cuisine !
Réalisation de la pâte, de la farce, pliages et cuisson.
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'œil affuté d'un(e) Chef(fe), en direct et dans votre cuisine !
Techniques abordées
- Maîtriser le pliage des gyozas
- Cuire en deux temps des gyozas
En détail
AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le(la) Chef(fe).
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le(la) Chef(fe).
LE MATÉRIEL
Indispensables
- 1 poêle anti-adhésive avec 1 couvercle
- 1 planche
- 1 couteau
- 1 économe
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 saladier
LES INGRÉDIENTS
Indispensables
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 10 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Pour la farce :
- 250 g de poulet et porc
- 2 bottes de ciboulette fraîche (ou sèche ou surgelée)
- 4 champignons de Paris
- 1 carotte - 2 gousses d'ail
- 30 g de gingembre
- 3 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
- Qs poivre
Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.
La cerise sur le gâteau
- Un atelier de cuisine à distance en petit comité
- Les recettes réalisées de A à Z chez vous
- A faire seul(e), en famille ou entre amis
- La dégustation des plats en famille
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Lieux
Cours
Directions
Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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