Gyozas
Cuisine asiatique
Gyozas
Cuisine asiatique

Gyozas

3h
See packages

Maximum 110 characters

Out of stock

Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
All levels

Le gyoza, cette folle raviole japonaise cuite à la vapeur ou frit est l’un des véritables phénomènes food du moment. Poissons, viandes, légumes, elle sait satisfaire le bonheur des papilles de tout gourmand.

Techniques abordées

  • Réaliser trois farces à gyozas
  • Maîtriser le pliage des gyozas
  • Cuire en deux temps des gyozas

En détail

Dans cet atelier de 3 heures, le chef vous apprend à fabriquer les gyozas avec trois farces différentes :
- gyozas aux gambas et citronelle
- gyozas veggie aux légumes
- gyozas à la volaille et gingembre

Pour accompagner ces spécialités japonaises, vous réalisez une sauce à base de soja légèrement vinaigrée et pimentée.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

Write Your Own Review

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us