Capacity
1
Accueil et présentation du programme de la matinée d'immersion
Préparation du service avec la brigade en cuisine
Passage aux différents postes
Conseils et astuces de Frédéric
Participation aux dressages des assiettes>
Observation du coup de feu au passe d'envoi
Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin