De bonnes recettes à base de saint Jacques créées et imaginées par Mariana qui sauront vous satisfaire tant par les techniques culinaires employées que par leur dégustation.
Dans cet atelier de 2 heures, la cheffe Mariana Delubac vous enseignera à réaliser 3 recettes à base de saint jacques :
-Carpaccio de St-Jacques aux légumes croquants
-St-Jacques au beurre de noix et pomme verte
À l’issue de votre cours, ces plats seront à emporter.
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
