Capacity
9
French cooking
La coquille Saint-Jacques - Lyon - 2h
Available soon
French cooking
La coquille Saint-Jacques - Lyon - 2h
2h
See packages
Au programme
De bonnes recettes à base de saint Jacques créées et imaginées par Mariana qui sauront vous satisfaire tant par les techniques culinaires employées que par leur dégustation.
Techniques abordées
- Ouvrir une coquille
- Travailler une noix de Saint-Jacques crue et cuite
En détail
Dans cet atelier de 2 heures à Lyon, la cheffe Mariana Delubac vous enseignera à réaliser 3 recettes à base de saint jacques :
-Carpaccio de St-Jacques aux légumes croquants
-St-Jacques au beurre de noix et pomme verte
À l’issue de votre cours, ces plats seront à emporter.
-Carpaccio de St-Jacques aux légumes croquants
-St-Jacques au beurre de noix et pomme verte
À l’issue de votre cours, ces plats seront à emporter.
La cerise sur le gâteau
- Tablier inclus
- Oeufs et agrumes BIO
- Recettes disponibles 48h avant le cours
Write Your Own Review
Lieux
55, rue Garibaldi
Directions
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us
