Un voyage gastronomique au sud de l'Italie dans la région des Pouilles comme si vous y étiez ! Réalisez un plat traditionnel ainsi qu'une délicieuse panna cotta.
Techniques abordées
Réaliser les pâtes fraîches aux œufs
Réaliser une recette typique des pouilles
Cuire les pâtes comme en Italie
Réaliser une pana cotta
En détail
Dans cet atelier d'une heure, la cheffe vous apprend à fabriquer les pâtes fraîches des pouilles : - Orecchiette au pesto de basilic, ail, pecorino et saucisse italienne grillée (option végétarienne possible) - Panna cotta de saison
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
La cerise sur le gâteau
Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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