Orecchiette et pana cotta - Paris

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Au programme

Capacity

Language

French

Level

All levels

Un voyage gastronomique au sud de l'Italie dans la région des Pouilles comme si vous y étiez ! Réalisez un plat traditionnel ainsi qu'une délicieuse panna cotta.

Techniques abordées

Réaliser les pâtes fraîches aux œufs
Réaliser une recette typique des pouilles
Cuire les pâtes comme en Italie
Réaliser une pana cotta

En détail

Dans cet atelier d'une heure, la cheffe vous apprend à fabriquer les pâtes fraîches des pouilles :
- Orecchiette au pesto de basilic, ail, pecorino et saucisse italienne grillée (option végétarienne possible)
- Panna cotta de saison

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation de 10 à 12 participants maximum espacés d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours

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