Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree - Visio
Cours de pâtisserie en ligne
Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree - Visio
Cours de pâtisserie en ligne

Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree - Visio

1h

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Healthy
Sans gluten
Pour toute la famille
Pour les enfants
Au cours de cet atelier parent-enfant à distance ou pour les grands enfants, vous réaliserez :

- Des cupcakes chocolat framboise
- Une ganache au chocolat
- Un granité bananes et fruits rouges

Et le tout sans gluten mais avec de la gourmandise

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Réaliser des cupcakes sans gluten
  • Préparer son propre granité de fruits
  • Monter une ganache au chocolat

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

LE MATÉRIEL
- 1 four
- 1 moule à petit gâteau / cupcake
- 2 casseroles taille moyenne
- 2 bols / saladiers
- papier cuisson
- film alimentaire
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 blender
- 1 verre
- 1 planche à découper
- 1 fourchette

LES INGRÉDIENTS

Cupcakes Chocolat-Framboise :
80g farine d’avoine sans gluten
55g cacao amer en poudre
5g bicarbonate alimentaire
6g sel
140g eau
120g lait végétal (amande, avoine ou soja)
40g huile de coco désodorisée
45g sucre de coco ou xylitol (version low glycemic)
80g sirop d’érable ou d'agave ou xylitol (version low glycemic)
10g extrait de vanille
250g framboises

Ganache :
250g crème de coco (épaisse)
300g chocolat noir 70% sans lait

Slush bananes fruits rouges :
4 bananes très mûres
400g fruits rouges surgelées
50g sirop d’érable ou xylitol (version low glycemic)
50g chocolat 70%
Quelques feuilles de menthe ou menthe poivrée


La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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