Petits gâteaux de saison - Paris
Cours de pâtisserie
Petits gâteaux de saison - Paris
Cours de pâtisserie

Petits gâteaux de saison - Paris

2h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
Beginner
Découvrez des gâteaux faciles et de saison dans notre atelier de Paris. Le chef vous dévoilera au cours de cet atelier 3 recettes pour apprendre et découvrir des techniques différentes.

Techniques abordées

  • Réaliser une pâte à base de farine et de poudre d'amande
  • Préparer un beurre noisette
  • Maîtriser la cuisson de petits gâteaux

En détail

Dans cet atelier de 2 heures à Paris, le chef vous apprend à réaliser un assortiment de petits gâteaux de saison :

Printemps-Ete :
Tatin rhubarbe rôtie à la vanille
Moelleux chocolat coulis de fruits rouges
Financiers pistache framboise

Automne-Hiver :
Tartelette figue amande
Poires pochées à la verveine
Tiramisu aux agrumes
Pour des raisons de saisonnalité, les fruits peuvent être remplacés par un fruit de saison de substitution.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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