Petits gâteaux de saison
Pâtisserie
Petits gâteaux de saison
As low as 68.00€
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Petits gâteaux de saison

2h
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As low as 68.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
Beginner
Découvrez des gâteaux faciles et de saison,

Techniques abordées

  • Réaliser une pâte à base de farine et de poudre d'amande
  • Préparer un beurre noisette
  • Maîtriser la cuisson de petits gâteaux

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser un assortiment de petits gâteaux de saison :

Aout : 
-Moelleux chocolat coulis de fruits rouges
-Tatin rhubarbe rôties vanille
- Financiers pistache framboise

après le 15 septembre :
- Tartelettes pistache framboise
- Poires pochées à la verveine
- Tiramisu aux agrumes


À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries sera à emporter

L'équipe

Voici nos chefs pâtissiers recrutés pour cet atelier
Diane Thuret

Diane Thuret

Après sa reconversion professionnelle, Diane a un parcours des plus riches : elle monte une école de cuisine à Miami, revient en France pour monter une entreprise de traiteur, puis anime ensuite des cours de cuisine en anglais. Elle enseigne aussi bien la cuisine que la pâtisserie, toujours en apportant des petits conseils et astuces.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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