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Petits gâteaux de saison - Paris
Pâtisserie
Petits gâteaux de saison - Paris
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Petits gâteaux de saison - Paris

2h
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Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
Beginner
Découvrez des gâteaux faciles et de saison dans notre atelier de Paris. Le chef vous dévoilera au cours de cet atelier 3 recettes pour apprendre et découvrir des techniques différentes.

Techniques abordées

  • Réaliser une pâte à base de farine et de poudre d'amande
  • Préparer un beurre noisette
  • Maîtriser la cuisson de petits gâteaux

En détail

Dans cet atelier de 2 heures à Paris, le chef vous apprend à réaliser un assortiment de petits gâteaux de saison :

Printemps-Ete :
Tatin rhubarbe rôtie à la vanille
Moelleux chocolat coulis de fruits rouges
Financiers pistache framboise

Automne-Hiver :
Tartelette figue amande
Poires pochées à la verveine
Tiramisu aux agrumes
Pour des raisons de saisonnalité, les fruits peuvent être remplacés par un fruit de saison de substitution.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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