Découvrez nos cours de mixologie et ateliers cocktail à Paris, Lyon et Lille

Découvrez l'art de la mixologie

La mixologie est bien plus que la simple préparation de cocktails. C'est l'art d'associer les spiritueux, les liqueurs, les sirops, les jus de fruits, les herbes, les épices et les agrumes pour créer des boissons équilibrées, élégantes et pleines de caractère.
Lors de nos cours de mixologie, vous découvrez les bases de cet univers passionnant aux côtés de bartenders professionnels. Vous apprenez à comprendre les saveurs, à choisir les bons ingrédients et à maîtriser les techniques qui permettent de réaliser des cocktails dignes des meilleurs bars.
Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, chaque atelier cocktail est conçu pour vous faire progresser tout en passant un moment convivial.

Apprenez les techniques des bartenders professionnels

Un bon cocktail ne doit rien au hasard. Derrière chaque recette se cachent des gestes précis et des techniques qui font toute la différence.
Au cours de l'atelier, vous apprenez notamment à doser les ingrédients, manier le shaker, utiliser le verre à mélange, réaliser un cocktail « shake » ou « stir », réussir une dilution maîtrisée, travailler les glaçons, préparer les garnitures et soigner la présentation de chaque verre.
Les bartenders partagent également leurs conseils sur le choix des spiritueux, les accords de saveurs, les erreurs à éviter et les astuces qui permettent de reproduire facilement les recettes chez vous.

Réalisez les grands classiques et des créations originales

Selon le thème choisi, vous pourrez apprendre à préparer les grands incontournables de la mixologie, mais aussi découvrir des recettes plus créatives inspirées des tendances actuelles.
Mojito, Margarita, Negroni, Spritz, Espresso Martini, Daiquiri, Old Fashioned ou cocktails signatures : chaque atelier est l'occasion de découvrir de nouvelles associations de saveurs et d'enrichir votre répertoire.
Nos cours évoluent au fil des saisons et mettent également à l'honneur les fruits frais, les plantes aromatiques, les épices et les produits de saison pour créer des cocktails toujours plus originaux.

Cocktails avec ou sans alcool

La créativité ne s'arrête pas aux cocktails alcoolisés. La mixologie moderne accorde une place croissante aux cocktails sans alcool, aussi appelés mocktails.
Vous apprendrez à composer des boissons rafraîchissantes, équilibrées et gourmandes grâce aux jus de fruits, infusions, sirops, herbes fraîches, épices ou eaux pétillantes.
Ces recettes sont idéales pour recevoir tous vos invités et permettent de varier les plaisirs sans faire de compromis sur le goût.

Une expérience conviviale à partager

Les cours de mixologie sont l'occasion de partager un moment ludique et gourmand entre amis, en couple ou en famille.

Ils constituent également une excellente idée de cadeau grâce à nos cartes cadeaux, qui permettent de choisir librement son atelier parmi toute la programmation Chefsquare.

Les entreprises apprécient particulièrement ce format pour leurs team buildings culinaires ou leurs soirées d'entreprise. Guidés par un bartender, les participants apprennent ensemble les techniques de la mixologie avant de déguster leurs créations dans une ambiance détendue.

Associez cocktails et cuisine

Les meilleurs apéritifs associent des boissons de qualité à des bouchées gourmandes.
Pour compléter votre expérience, découvrez également nos cours de cuisine spécial apéritif, où vous apprendrez à réaliser tapas, finger food, mezzés, antipasti, bouchées apéritives et autres recettes conviviales qui accompagneront parfaitement vos cocktails.
Vous pouvez également prolonger votre découverte culinaire grâce à nos cours de cuisine avec un chef, qui vous permettront d'approfondir de nombreuses techniques de cuisine et d'explorer différentes spécialités gastronomiques.

Des bartenders passionnés pour transmettre leur savoir-faire

Chaque atelier est animé par un bartender professionnel sélectionné pour son expertise et sa capacité à transmettre son savoir-faire.
À l'image de la brigade de chefs Chefsquare, nos intervenants partagent leur expérience du métier, leurs conseils et leurs techniques dans une ambiance conviviale et accessible. Chaque participant bénéficie d'un accompagnement personnalisé pour progresser à son rythme et gagner en confiance.
Au-delà des recettes, vous découvrez toute la culture du cocktail : le choix des verreries, les différentes familles de spiritueux, les associations aromatiques et les tendances actuelles de la mixologie.

Des ateliers à Paris, Lyon et Lille

Les cours de mixologie Chefsquare sont proposés dans nos ateliers de Paris, Lyon et Lille. En petits groupes, vous profitez d'un accompagnement personnalisé, manipulez le matériel utilisé par les professionnels et réalisez plusieurs cocktails au cours de l'atelier.
Que vous souhaitiez apprendre les bases de la mixologie, perfectionner vos techniques ou simplement partager un moment convivial autour du cocktail, nos bartenders vous feront découvrir un univers aussi créatif que gourmand.