Notre mission

Transmettre les savoir faire culinaires avec passion, joie et engagement !

Notre mission

"Permettre à tous de se reconnecter avec le fait maison, c’est mon ambition depuis le lancement de mon entreprise en 2004. Chez Chefsquare nous croyons à la nécessité de partager plus largement les savoir-faire culinaires, auprès du plus grand nombre. Dans nos ateliers à Paris, Lyon et Lille pas moins de 80 Chefs, experts de tous horizons, vous partagent une cuisine accessible, joyeuse et engagée."

Natacha Burtinovic, Fondatrice de Chefsquare

Chefsquare, sociéte à mission

Nos engagements

Première école de cuisine à avoir rejoint la communauté Écotable !

Le label exigeant Ecotable récompense toutes les actions quotidiennes mises en place dans nos ateliers comme :

• Choisir minutieusement des produits de saison issus de l’agriculture biologique,
• Privilégier les circuits courts en faisant appel à des producteurs locaux
• Des cours repensés plus tournés vers le végétarisme et le véganisme,
• Un tri pointilleux des déchets tout en valorisant les bio déchets…

Chefsquare est certifiée B-Corp

B Corp, c’est le label le plus exigeant pour les entreprises en termes d’engagements sociaux, sociétaux et environnementaux. Les entreprises certifiées s’engagent sur le long terme à être bénéfiques pour toutes leurs parties prenantes. Il s'agit pour nous, d'un pas de plus dans la création d'une économie inclusive et durable.

S’ouvrir aux autres et à la diversité grâce à la cuisine

Nos ateliers sont pensés pour s’adapter à toutes les envies, tous les profils et toutes les cuisines.

Des cuisines du monde, des approches adaptées aux différents régimes et intolérances alimentaires, et des savoir-faire artisanaux autour du pain et de la pâtisserie…

Une diversité de propositions pour apprendre autrement, s’ouvrir, et cuisiner ensemble.

Découvrir nos Chefs

La cuisine comme vecteur de partage et de lien social

Avec notre menu solidaire, les participants cuisinent en double : une part pour eux, une autre pour des personnes en situation de précarité via nos associations partenaires.

Nous prenons en charge les ingrédients supplémentaires.

Un geste simple, pour partager, créer du lien et donner accès à une alimentation de qualité.

Faire naître des vocations et valoriser les métiers de la restauration grâce à la cuisine

À l’heure de la fast food et des dark kitchens, la cuisine peut aussi devenir un moteur d’engagement.

En accompagnant les futurs entrepreneurs de la food via nos formations professionnelles, nous contribuons à construire une restauration plus durable : plus respectueuse des produits, des saisons et des pratiques. Nous transmettons des bases solides et des pour une cuisine responsable, ancrée dans le fait maison.

Plus de 50 porteurs de projet déjà accompagnés, et nous avons hâte de rencontrer les prochains !

Envie de nous rejoindre ?

Que vous soyez chef.fe ou que vous souhaitiez rejoindre l’équipe Chefsquare, on cherche avant tout des personnes passionnées par l’univers de la food, curieux.se, autonomes et sensibles aux enjeux sociétaux et environnementaux !

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