Joseph Ferreira

Chef passionné au parcours riche et atypique, Joseph a longtemps évolué dans la gastronomie avant de se tourner vers la transmission. Après une année aux États-Unis et plusieurs expériences en cuisine étoilée, il met aujourd’hui son savoir-faire au service du plus grand nombre. Curieux et créatif, il multiplie les projets entre enseignement, événements culinaires et accompagnement de jeunes cuisiniers. Son univers de prédilection : la cuisine du poisson, sincère et instinctive, à l’image de son parcours.