Capacity
12
Cuisine italienne
Pizza Party - Paris
As low as
72.00€
Cuisine italienne
Pizza Party - Paris
Au programme
Qu'elle soit bianca ou rossa, margherita ou preziosa, la recette est toujours la même : une bonne pâte et de bons produits.
Notre Chef.fe vous confie ses tours de mains et ses astuces pour une cuisson parfaite de votre pizza, même à la maison avec votre four électrique : un trajet Naples-Paris gourmand !
Notre Chef.fe vous confie ses tours de mains et ses astuces pour une cuisson parfaite de votre pizza, même à la maison avec votre four électrique : un trajet Naples-Paris gourmand !
Techniques abordées
- Réaliser la pâte à pizza
- Façonner vos pizzas
- Cuire les pizzas
En détail
Durant cet atelier de 2 heures, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser des pizzas comme à Naples, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Réalisation de la pâte à pizza
- Réalisation de différentes pizzas
Allergènes : blé (gluten).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les pizzas réalisées accompagnées d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
Petit plus, repartez avec votre pâton pour réaliser votre propre pizza maison et mettre en œuvre toutes les astuces que vous aurez appris !
- Réalisation de la pâte à pizza
- Réalisation de différentes pizzas
Allergènes : blé (gluten).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les pizzas réalisées accompagnées d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
Petit plus, repartez avec votre pâton pour réaliser votre propre pizza maison et mettre en œuvre toutes les astuces que vous aurez appris !
L'équipe
Voici nos Chef.fe.s imprégné.e.s par la cuisine Italienne recruté.e.s pour cet atelier :
Elio Genualdo
Généreux, Elio partage sa passion de la cuisine depuis plusieurs années lors de cours et formations. Il saura tout vous dire sur la cuisine Italienne, dans un accent bien de là-bas.
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Soma Kone
Jeune Chef de cuisine, Soma est Chef Pizzaïolo depuis maintenant plus de 15 ans et a traversé l'Italie du Nord au Sud pour acquérir tous les secrets de la véritable pizza Napolitaine ... qu'il aura le plaisir de vous révéler dans nos ateliers !
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé bio offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Avis (1)
-
Top !Cours vraiment très bien et Chef au top ! Nous avons passé un bon moment.
Je recommande ce cours si vous aimez les pizzas !
Lieux
40, rue Sedaine (code porte 35801)
Directions
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
10, rue du Bourg l'Abbé
Directions
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
31, rue Sedaine
Directions
À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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