Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.
Atelier d'oenologie : L'art de la dégustation - Lyon
Pour débuter dans le vin, rejoignez notre œnologue lors d’un atelier de dégustation consacré aux trois étapes essentielles : la vue, le nez et le goût. En petit groupe, l’intervenant vous transmet les bases pour choisir un vin, le déguster et mettre des mots sur vos sensations.
La dégustation stimule les sens, anime les échanges et révèle les préférences de chacun. L’objectif de cette session est d’aller au-delà du simple “j’aime” ou “je n’aime pas”, grâce à l’apprentissage des gestes et du vocabulaire de la dégustation. Vous découvrirez notamment pourquoi certains arômes apparaissent dans le vin, comment les saveurs se perçoivent, ce que sont les larmes du vin et bien d’autres notions, tout en déconstruisant quelques idées reçues.
Une session accessible et décomplexée pour apprendre à mieux comprendre le vin et ses sensations.
Témoignages
Ce que nos participants pensent de nos ateliers
