Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.
Cours autour de la cuisine nordique
Pendant cet atelier de 3 heures, notre Chef vous guidera dans la réalisation de trois recettes emblématiques de la gastronomie scandinave.
Commencez par préparer un saumon gravlax, une spécialité suédoise dont le nom signifie littéralement « saumon enterré ».
Vous apprendrez à mariner le poisson dans un mélange de sel, de sucre et d'épices afin d'obtenir une chair fondante, parfumée et riche en saveurs.
Poursuivez avec les incontournables kottbullar, les célèbres boulettes de bœuf suédoises, accompagnées de pommes de terre hasselback, croustillantes à l'extérieur et fondantes à cœur. Enfin, terminez sur une note sucrée avec les kannebullar, plus connus sous le nom de cinnamon rolls : de délicieux petits pains briochés à la cannelle, incontournables de la pâtisserie suédoise.
Témoignages
Ce que nos participants pensent de nos ateliers
