Cours de cuisine du monde : Cuisine africaine - Paris

Paris

3h

99 €

Plongez au cœur de la cuisine Africaine avec notre Cheffe Anto Cocagne. D’origine gabonaise, c’est sur Paris qu’elle propose sa version de la cuisine minimaliste, relevée d’une French touch : une patte qui brise les apriori sur des plats encore trop peu connus qui sont riches en saveurs et en senteurs.

Bien loin des préjugés de plats trop gras, trop sucrés, trop salés ou encore trop pimentés. Lors de cet atelier de 3 heures, la Cheffe vous apprend à réaliser plusieurs recettes issues de son nouveau livre "Mon Afrique : produits phares, savoir-faire, recettes" chez Mango Éditions

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Menu traditionnel :
- Mijoté de lentilles à l'éthiopienne, fromage frais
- Mijoté de bœuf aux gombos et au néré (Ghana)
- Île flottante, crème cappuccino & Amarula
Allergènes : lait, céleri, huile végétale, œuf, fruits à coque (noix de cajou).

Menu végétarien :
- Tenue militaire : gâteau au maïs aux feuilles d'épinards - Cameroun
- Thiéré aux légumes (couscous de mil) - Sénégal
- Gaufres de mil, caramel à l'orange et aux épices
Allergènes : mollusques (crevettes), céleri, huile végétale, fruits à coque (arachides), lait, œuf.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participants. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation pour remporter les réalisations qui n’auront pas été consommées sur place.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Bi-Lée

Très belle expérience... À renouveler Merci Chef Anto pour ce super cours de cuisine africaine! Un beau moment de partage autour de spécialités et cultures africaines. Je recommande chaudement!

Aurelien

Une cuisine de coeur! Merci à Anto pour ce très joli cours de cuisine africaine! On sent toute la passion qui l'anime et l'envie de nous la transmettre, sur fond de bonne humeur ! Et évidemment à la fin on savoure ce repas délicieux. Merci pour cette belle expérience!

Arthur

Une expérience sensationnelle La chef Anto nous a fait passer un très bon moment à ses côtés. Pédagogue et bienveillante si vous souhaitez découvrir ou redécouvrir les spécialités des différentes cultures africaines foncez !

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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