Cours de cuisine française : les plats comme chez Mamie - Lille

Cours de cuisine française : les plats comme chez Mamie - Lille

Lille

3h

99 €

Rejoignez notre chef en cuisine pour un voyage dans le temps où vous retrouvez l’esprit des recettes de nos grands-mères, des plats rustiques et conviviaux à partager en famille ou entre amis.

Durant cet atelier de 3 heures de cuisine française, réalisez un menu complet digne des plus beaux dimanches midi, inspiré de nos terroirs et à base de produits de qualité.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Printemps (d'Avril à Juin) :
- Feuilleté d’asperges vertes aux morilles
- Poulet fermier aux champignons et fèves de saison
- Crumble aux poires vanillées

Allergènes : blé (gluten), lait, sulfites, huile végétale (olive), lupins (fèves).

Été (de Juillet à Septembre) :
- Rillettes de maquereau fumé au poivre
- Fricassée de volaille, moutarde et olives, pommes dauphine
- Œuf au lait et vanille bourbon, langues de chat

Allergènes : poisson (maquereaux), lait, huile végétale (arachide), œuf, blé (gluten).

Automne (d'Octobre à Novembre) :
- Salade de lentilles aux lardons
- Tatin de lapin aux champignons, jus boisé et pomme boulangère
- Riz au lait, spritz chocolat (sablé viennois)

Allergènes : fruits à coque (pignons de pin), huile végétale (olive), blé (gluten), lait, œuf.

Hiver (de Janvier à Mars) :
- Œuf Meurette aux lardons de canard
- Filet de canette au miel, tatin de pommes et navets confits
- Moelleux aux châtaignes, sauce cacao

Allergènes : œuf, huile végétale (olive), lait, sulfites, blé (gluten), fruits à coque (châtaignes).

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Myrol

Une soirée très agréable. Un accueil sympathique, une belle soirée au cours de laquelle nous avons appris beaucoup de choses. Merci au chef pour le partage de ses recettes, et conseils... Et en prime, une excellente dégustation des mets préparés.

Flore

Très bon moment. Le chef nous a partagé ses techniques, ses recettes avec une grande pédagogie. Il explique très bien les gestes. On a eu vraiment le temps de voir et participer à toutes les étapes de la recette, sans en manquer pendant que l'on en faisait d'autres. Très bonne ambiance de plus, et bien sûr, plats très bons au final.

Clotilde

Top le chef ! Une très bonne expérience avec le chef : tout était parfait. Des plats intéressants, cuisinés avec passion, et avec une saveur extraordinaire. Merci pour cet excellent moment passé aux fourneaux.

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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