Cours de cuisine française : les plats comme chez Mamie - Lyon

Cours de cuisine française : les plats comme chez Mamie - Lyon

Lyon

3h

99 €

Rejoignez notre Chef en cuisine pour un voyage dans le temps et pour vous ramener dans les cuisines de vos grands-mères avec des plats rustiques que nous adorons partager lors de grandes tablées en famille ou entre amis.

Durant cet atelier de 3 heures de cuisine française, réalisez un menu entier digne des plus beaux dimanches midi, inspiré de nos terroirs et conçu à partir de produits de qualité.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Printemps (d'Avril à Juin) :
- Feuilleté d’asperges vertes aux morilles
- Poulet fermier aux champignons et fèves de saison
- Crumble aux poires vanillées

Allergènes : blé (gluten), lait, sulfites, huile végétale (olive), lupins (fèves).

Été (de Juillet à Septembre) :
- Rillettes de maquereau fumé au poivre
- Fricassée de volaille, moutarde et olives, pommes dauphine
- Œuf au lait et vanille bourbon, langues de chat

Allergènes : poisson (maquereaux), lait, huile végétale (arachide), œuf, blé (gluten).

Automne (d'Octobre à Novembre) :
- Salade de lentilles aux lardons
- Tatin de lapin aux champignons, jus boisé et pomme boulangère
- Riz au lait, spritz chocolat (sablé viennois)

Allergènes : fruits à coque (pignons de pin), huile végétale (olive), blé (gluten), lait, œuf.

Hiver (de Janvier à Mars) :
- Œuf Meurette aux lardons de canard
- Filet de canette au miel, tatin de pommes et navets confits
- Moelleux aux châtaignes, sauce cacao

Allergènes : œuf, huile végétale (olive), lait, sulfites, blé (gluten), fruits à coque (châtaignes).

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Marion P.

Grande habituée de Chefsquare j'ai été 100% ravie et conquise par ce menu qui sort de l'ordinaire : tout était non seulement délicieux mais original. Nous avons été bien accompagnés par le chef qui est patient et pédagogue, nous a partagé plein d'astuces et nous avons passé un très bon moment !

Marion

Incroyable expérience. Nous avons fait de merveilleuses découvertes techniques et gustatives et avons passé un excellent moment de partage. Merci encore, nous reviendrons !

Justine

Vraiment un excellent cours ! Un cours passionnant pour retrouver le goût des plats de nos grands-parents, avec un twist de modernité et le tout dans une ambiance chaleureuse. Le Chef nous a livré de très nombreux bons conseils et astuces à chaque étape du cours. Enfin, tout est délicieux: foncez !

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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