Cours de cuisine gastronomique à Lille
Cours de cuisine gastronomique à Lille
Cours de cuisine gastronomique à Lille

Cours de cuisine gastronomique à Lille

Lille
3h
99 € 78 € avec forfait

Des recettes de saison, des produits soigneusement choisis et des techniques à maîtriser : voilà le programme de cet atelier de 3 heures à Lille.

 Accompagné par notre Chef, vous découvrirez les fondamentaux de la cuisine française à travers un menu inspiré du marché, pensé pour vous faire progresser tout en vous faisant plaisir. Entre gestes techniques, astuces de chef et associations de saveurs, repartez avec de nouvelles idées à reproduire facilement chez vous.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps (d'Avril à Juin) :
- Ravioles aux légumes, ricotta et noix de pécan
- Selle d’agneau, croûte aux herbes, fine crème d’oignon, pommes de terre nouvelles confites
- Amandines aux pistaches et fruits rouges, ganache montée au chocolat blanc et menthe, tuile au grué de cacao

Allergènes : lait, fruits à coque (noix de pécan, amandes, pistaches), blé (gluten), huile végétale (olive), œuf.

Été (Juillet à Septembre) :
- Salade de tomates de saison, burrata et feuillantine au thym
- Rouget snacké, caviar d'aubergines, coulis de poivron à l'huile d'argan
- Variation autour du melon, sorbet et tuiles aux amandes

Allergènes : lait, fruits à coque (pignons de pin, amandes, pistaches), huiles végétales (olive, argan), poisson (rouget), œuf, blé (gluten).

Automne (d'Octobre à Décembre) :
- Ravioles de ricotta et noix, velouté léger de butternut
- Filets de canette rôtis aux champignons sauvages et marrons
- Poires pochées aux épices, crème légère à la cannelle

Allergènes : huiles végétales (olive, noix), lait, fruits à coque (noix, châtaignes, amandes), œuf, céleri, soja.

Hiver (Janvier à Mars) :
- Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
- Suprême de pintade, viennoise aux noix, endives braisées à l'orange, mousseline de panais à la vanille
- Millefeuille cacaoté, crème à la châtaigne, sauce caramel beurre salé

Allergènes : huiles végétales (olive), lait, fruits à coque (noix, châtaignes), œuf, coquillage (Saint Jacques), œuf, blé (gluten).

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le Chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

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80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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