Cours de cuisine gastronomique végétarienne à Paris

Cours de cuisine gastronomique végétarienne à Paris

Paris

3h

99 €

78 € avec forfait

Et si le végétal devenait la star de vos assiettes gastronomiques ? Laissez-vous surprendre par une cuisine végétarienne généreuse et inventive, où les produits de saison rencontrent des saveurs venues d’ailleurs, des textures contrastées et des associations aussi originales que gourmandes.

Lors de cet atelier de 3 heures à Paris, notre Chef vous accompagnera dans la réalisation d’un menu complet, alliant gourmandise, technicité et modernité. Au fil des saisons, vous découvrirez comment transformer des ingrédients simples en créations gastronomiques, grâce à des gestes précis et des associations audacieuses.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Printemps - Été :
- Salade de tomates colorées aux herbes, crème miso tonnato au tofu et huile de basilic
- Courgettes snackées au thym et romarin, yaourt au citron et polenta croquante aux herbes
- Streusel pêche-romarin et crème fouettée à la vanille

Allergènes : soja (tofu, miso), lait (yaourt, crème fouettée, beurre), blé (gluten, streusel), œufs.

Automne - Hiver :
- Croquettes de chou-fleur façon pakora, labneh au cumin et grenade, émulsion sambal
- Wellington de halloumi au miel et piment, légumes d’hiver, sauce gravy et salade de cresson aux agrumes, vinaigrette à la fleur d’oranger
- Tarte streusel pomme-vanille et caramel au beurre salé

Allergènes : lait (labneh, halloumi, beurre, crème), blé (gluten, pâte feuilletée et streusel), œufs, soja et céleri.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le Chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Eglantine

Merci beaucoup au Chef Jean-Baptiste pour ce super cours de cuisine ! Il nous a donné de précieux conseils, s’est montré à l’écoute et pédagogue. Les produits sont de qualités et les recettes délicieuses et accessibles pour des débutants. Nous nous sommes régalés et avons passé un excellent moment, nous réitérerons l’expérience avec grand plaisir !

marion

Merci à Laurent pour cet excellent cours de cuisine : 2h15 de cuisine et 45min de dégustation d’un repas sans fausses notes, tout était délicieux dans ce menu d’hiver. Très bonne ambiance dans le cours, beaucoup d’astuces et méthodes partagées en début de cours pour qu’on soit ensuite autonome dans la préparation. La leçon sur le caramel était fabuleuse ! C’était un super moment

Luna

Merci au Chef Hervé pour ce moment ! Ce cours permet d'apprendre des bases de cuisine qu'on peut réutiliser au quotidien dans nos recettes. Le chef est sympa, accessible et pédagogue. J'ai passé un très bon moment (les plats étaient super bons!!)

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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