Cours de cuisine japonaise : Soba et ramen - Lyon

Lyon

2h

72 €

Les nouilles soba, ces pâtes traditionnelles japonaises réalisées à base de sarrasin sont la base de l'alimentation au Japon. Que ce soit les ramen ou les sobas, apprenez à les cuisiner et à confectionner des bouillons aux saveurs umami, asiatiques et percutantes.

Durant ce cours de cuisine japonaise de 2 heures, notre Chef vous accompagne pour découvrir deux recettes emblématiques autour des nouilles japonaises et des bouillons parfumés.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Version traditionnelle :
- Miso ramen (soupe de ramen au miso)
- Kamo Nanban (nouilles soba au canard et aux poireaux)

Allergènes : soja, blé (gluten), lait, poisson (bonite), graines (sarrasin).

Version végétarienne :
- Soba salade veggie (soba aux champignons et karashi, carotte au sésame grillé et œuf tamago)
- Ramen au lait de soja pimenté

Allergènes : blé (gluten), sésame, fruits à coque (pignons de pin), soja, œuf.

Vous dégusterez les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partagerez un moment convivial avec le chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Camille

Un très bon moment! Je remercie toute l'équipe Chefsquare pour leur sympathie et pour la qualité de ce cours de cuisine! Sacharanin est une passionnée de cuisine, et c'est dans la bonne humeur qu'elle nous livre ses astuces de chef et petites anecdotes familiales. Au plaisir d'un nouveau cours en sa compagnie !

Camille

Un cours de cuisine vivant et riche Nous avons adoré le cours avec Sacharanin. Nous avons pu travailler sur l'ensemble des étapes de préparation, et déguster nos réalisations autour d'un bon vin, le tout dans la bonne humeur. Sacharanin est passionnée par son métier et ça se voit.

Javier

Atelier riche en anecdotes (et en cuisine aussi !!) Tout d'abord, un grand merci à Sacharanin pour faire l'atelier riche en anecdotes (et en cuisine aussi !!). Ç'a été un bon moment et je me suis régalé le soir en rentrant à la maison. Donc, avis positif !!! Juste un commentaire : il serait peut-être bien de préparer tous les éléments et les donner directement aux participants. C'est-à-dire : répartir la ciboulette, le canard, le shiitake, etc pour que tous les participants aient tous les ingrédients en arrivant à l'atelier.

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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