Cours de cuisine : Retour de pêche - Paris
Cours de cuisine : Retour de pêche - Paris
Cours de cuisine : Retour de pêche - Paris

Cours de cuisine : Retour de pêche - Paris

Paris
3h
99 € 78 € avec forfait
Lors de cet atelier, notre chef vous invite à cuisiner les trésors rapportés par des pêcheurs côtiers français : poissons, coquillages et crustacés issus d'une pêche responsable. Selon les arrivages, vous pourrez travailler la dorade grise, le lieu jaune, le merlu, les coquilles Saint-Jacques, les coques, les moules ou encore l'araignée de mer. Vous découvrirez comment préparer, lever, cuire et sublimer ces produits de la mer pour réaliser un menu inspiré de la saison.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Improvisez 3 recettes à partir de votre casier.

À l'issue de l'atelier, dégustez les plats réalisés accompagnés d'un verre de vin et profitez d'un moment convivial avec le chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Cecilia
J’ai adoré ce cours ! On avait cuisiné un bouillon de coques et moules avec les arêtes des dorades du jour, on a appris à lever les filets de la dorade et les techniques pour le cuire à la perfection, et en dessert un Mont Blanc. Le chef Gilles était trop sympa et il nous a beaucoup appris, je recommande à 10000%
Gérald
J'ai passé un très bon moment. Le chef nous a transmis sa passion, avec pédagogie. Il nous a fait participer afin de créer notre recette. Les produits cuisinés sont top !
marion
Moment très agréable passé avec le Chef Laurent : après avoir découvert la pêche du jour (maquereaux, coques et gambas) nous avons décidé tous ensemble du repas et de la manière de les cuisiner. Au programme : risotto de coques & petits légumes, gambas snackées et flambées au whisky et sa sauce américaine, puis pomme de terre hasselback, filet de maquereau cuit à basse température, salade de fenouil/yuzu et rillettes de maquereau. Le cours était à la fois technique, créatif, et gourmand ! je recommande cette expérience collective

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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