Cours de cuisine sur les grands classiques de la cuisine française -Lyon
Cours de cuisine sur les grands classiques de la cuisine française -Lyon
Cours de cuisine sur les grands classiques de la cuisine française -Lyon

Cours de cuisine sur les grands classiques de la cuisine française -Lyon

Lyon
3h
99 € 78 € avec forfait

Mayonnaise, sole meunière, ratatouille, blanquette de veau, pâte à choux… autant de grands classiques que tout cuisinier devrait maîtriser ! Lors de cet atelier, notre chef vous transmet les techniques essentielles de la cuisine française : monter une mayonnaise traditionnelle, cuire une sole meunière et réussir sa panure, préparer une ratatouille de saison aux légumes fondants ou encore réaliser une blanquette de veau accompagnée de son riz pilaf.

Côté pâtisserie, vous apprendrez à confectionner une pâte à choux de A à Z : réalisation de la panade, incorporation des œufs, pochage, cuisson et préparation de la glace qui l'accompagne. Un atelier idéal pour acquérir des bases solides, gagner en confiance en cuisine et maîtriser des recettes incontournables de la gastronomie française.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps-Été (d'Avril à Septembre) :
- L’œuf mayonnaise, pickles d’oignons rouges, alfalfa
- Sole meunière, ratatouille comme Rémy (ce prodige cuisinier rongeur)
- Profiteroles vanille-chocolat et amandes effilées

Allergènes : huiles végétales (pépins de raisin, olive), moutarde, œuf, sésame, poisson (sole), blé (gluten), lait, fruits à coque (amandes).

Automne-Hiver (d'Octobre à Mars) :
- L’œuf mayonnaise, pickles d’oignons rouges, alfalfa
- Blanquette de veau, riz pilaf
- Profiteroles vanille-chocolat et amandes effilées

Allergènes : œuf, huile végétale, moutarde, sésame, céleri, lait, blé (gluten), fruits à coque (amandes).

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin et partager un moment avec le Chef·fe et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

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80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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