Cours de cuisine : Zéro déchet - Paris
Cours de cuisine : Zéro déchet - Paris
Cours de cuisine : Zéro déchet - Paris
Cours de cuisine : Zéro déchet - Paris

Cours de cuisine : Zéro déchet - Paris

Paris
2h
72 € 52 € avec forfait

Des épluchures, des tiges, des graines… comment les réutiliser et ne pas les jeter afin de profiter de leurs vitamines, minéraux ?

Apprenez à travailler vos aliments de A à Z durant notre atelier autour de la cuisine zéro déchet : des épluchures aux graines en passant par l'eau de cuisson.

Dans cet atelier de 2 heures, rejoignez notre Chef en cuisine et appréhendez les bases et les méthodes de la cuisine anti gaspillage et les clés pour diminuer ses déchets alimentaires à la maison.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps-Été :
- Crostini de pain rassis, pesto de fanes, fromage frais et radis émincés
- Risotto aux asperges et petits pois, bouillon aux épluchures, crème de croûtes de parmesan
- Moelleux au chocolat à base de chapelure de pain perdu, glace au marc de café

Allergènes : huile végétale (olive), fruits à coques (graines de tournesol), lait, blé (gluten), œuf.

Automne-Hiver :
- Velouté de châtaignes et butternut, granola salé
- Risotto de pois chiche, butternut et champignons
- Mousse au chocolat à l'aquafaba et confit d'agrumes

Allergènes : fruits à coque (châtaignes), graines (avoine), fruits à coque (noix de pécan), légumineuses (pois chiches), sulfites.

À la fin de l’atelier, vous dégustez les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partagez un moment avec le chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Annabel
Une excellente initiation au zéro déchet. Recettes à la portée de tous, excellentes à déguster. Isabelle maitrise son sujet, partage énormément d'astuces, usages, répond à toutes nos questions, excellente formatrice et pédagogue. Nous avons adoré mon amie et moi et referons un nouveau cours avec Isabelle prochainement.
Pierre
Super cours. Ma copine et moi avons fait le cours zéro déchet avec Isabelle. Nous avons adoré. Isabelle nous a donné plein d'astuces et de conseils. Les recettes étaient simples et délicieuses. Nous allons clairement les refaire
Paula
Très intéressant !
Mélissa a des super astuces et des bons conseils pour le quotidien en cuisine. Ses recettes sont saines et c'est facile de les adapter au goût de chacun. Un cours pratique qui inspire pour la cuisine de tous les jours !

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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