Cours de pâtisserie autour du praliné à Lyon
Cours de pâtisserie autour du praliné à Lyon
Cours de pâtisserie autour du praliné à Lyon

Cours de pâtisserie autour du praliné à Lyon

Paris
3h
72 € 78 € avec forfait

Découvrez l’univers gourmand et intense du praliné maison à travers un atelier de pâtisserie de 2 heures dédié aux fruits secs, aux textures et aux équilibres de saveurs. Au programme de cet atelier de pâtisserie : torréfaction de fruits secs, réalisation de caramels, pralinés, crème diplomate, pâte à crumble, biscuits, mousse au chocolat, pâte à cookies… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie !

Un atelier accessible à tous les niveaux, idéal pour comprendre les bases techniques et sublimer vos créations pâtissières maison.
Chef du cours
Horaire
Adresse

- Praliné aux noisettes / Verrine gourmande, crème diplomate au praliné, crumble au cacao et à la fleur de sel, noisettes caramélisées
- Praliné aux amandes / Petits gâteaux au chocolat, biscuit moelleux à l’huile d’olive et mousse au chocolat et au praliné
- Praliné aux graines de tournesol / Cookies au praliné aux graines de tournesol, à la farine de seigle et au chocolat
Allergènes : fruits à coque (noisettes, amandes, graines de tournesol), huiles végétales (tournesol, olive), lait, œuf, blé (gluten).

À l’issue de l’atelier, vous dégusterez les desserts réalisés et repartirez avec votre praliné maison ainsi que les techniques clés pour décliner cet ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Zoé
Une super expérience avec un super chef ! Nous sommes venus à deux dans le but d'en apprendre un peu plus sur les techniques de pâtisserie autour du praliné et on en ressort avec la tête plein d'informations et l'eau à la bouche. Basile est un chef passionné et passionnant et qui sait transmettre à qui veut apprendre. Il est dynamique, sympathique et on apprend dans la bonne humeur ! Merci encore pour ce cours, nous reviendrons avec plaisir comme toujours !

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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