Cours de cuisine japonaise : Les pâtisseries - Paris
Cours de cuisine japonaise : Les pâtisseries - Paris
Cours de cuisine japonaise : Les pâtisseries - Paris

Cours de cuisine japonaise : Les pâtisseries - Paris

Paris
3h
99 € 78 € avec forfait

Le Japon regorge de douceurs traditionnelles mêlant délicatesse, poésie et savoir-faire ancestral. À mi-chemin entre pâtisserie occidentale et wagashi (confiseries japonaises), ces recettes allient moelleux, légèreté et textures fondantes.

De la tendresse nuageuse du célèbre cheesecake japonais aux douceurs de riz gluant nappées de sauces gourmandes, cet atelier est une invitation au voyage sucré au cœur du Japon. Rejoignez notre Cheffe Mayuka pour un atelier de 3 heures dédié aux desserts emblématiques du Japon, et apprenez à réaliser trois spécialités incontournables.
Chef du cours
Horaire
Adresse

- Cheesecake japonais: une version aérienne du cheesecake, aussi légère qu’un nuage, cuite doucement au bain-marie pour obtenir une texture mousseuse inimitable.
- Dorayaki “maison”: 2 petits pancakes moelleux garnis d’une généreuse couche d’anko, la traditionnelle pâte sucrée de haricots rouges.
- Dango en 3 saveurs : petites boulettes de riz gluant servies sur brochette, déclinées en trois garnitures traditionnelles japonaises :
• Mitarashi : sauce sucrée-salée au soja caramélisé
• Zunda : pâte d’edamame légèrement sucrée, typique du nord du Japon
• Kurumi-an : sauce noix caramélisées au parfum délicatement torréfié

Allergènes : œuf, blé (gluten), soja, haricots (légumineuses), lait, fruits à coque (noix).

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

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80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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