Cours de pâtisserie : les cakes - Lyon

Lyon

2h

72 €

Place aux cakes, ces incontournables de la pâtisserie à décliner selon toutes les envies. Au cours de cet atelier de 2 heures, vous réalisez trois recettes de cakes, simples à reproduire et adaptables en fonction des saisons.

Accompagné par un Chef, vous apprenez à préparer des pâtes à cake, à maîtriser une cuisson homogène pour obtenir une texture bien développée, puis à imbiber vos préparations avec un sirop pour garantir leur moelleux et optimiser leur conservation.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

- Cheesecake vanilla comme à New York
- Cake citron comme à Londres avec son glaçage fondant
- Carrot cake comme aux States

Allergènes : lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque (amandes, noisettes), huile végétale (pépins de courge, noisette).

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le Chef et les autres participants. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Amaël

Des recettes simples et très bonnes ! Ayant des compétences très basiques en pâtisserie, j'étais à la recherche de quelques gâteaux pour bien terminer les dîners que j'orchestrais avec des amis. Je suis ravie de ce cours car les recettes étaient simples, délicieuses et très jolies ! J'ai particulièrement aimé le cake au citron.

Nadia

Exactement ce que je voulais. Le cours était très bien et malgré la densité des choses à faire, je n'ai pas eu l'impression d'être pressée/stressée par le temps. Le chef était très sympathique, à l'écoute et ravi de partager son expérience. Il a même accepté de répondre à des questions de pâtisserie qui n'avaient pas de rapport avec les cakes cuisinés ce jour-là.

Yvette

Un cours convivial. le chef Jean Mathat est un chef 2.0, cool et sachant transmettre son savoir. A l'écouter, faire un cake au citron est un jeu d'enfants :) il ne reste plus que 99.99 essais pour y arriver :) merci encore pour le cours, le plein de pâtisseries partagées et votre bonne humeur.

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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