Cuisine sans gluten et sans lactose à Lille
Cuisine sans gluten et sans lactose à Lille
Cuisine sans gluten et sans lactose à Lille

Cuisine sans gluten et sans lactose à Lille

Lille
2h
72 € 52 € avec forfait

Face aux intolérances alimentaires ou par choix de consommation, de nombreuses alternatives permettent aujourd'hui de réaliser des recettes savoureuses sans utiliser de gluten ni de produits laitiers.

Lors de cet atelier à Lille, notre chef vous fera découvrir différentes farines alternatives, boissons végétales et ingrédients de substitution pour cuisiner et pâtisser autrement. Vous apprendrez à adapter vos recettes tout en préservant les saveurs, les textures et le plaisir de partager un bon repas.

Une belle occasion d'explorer de nouvelles techniques, de découvrir des ingrédients méconnus et d'enrichir votre répertoire de recettes du quotidien.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps – Été (Avril à Septembre) :
- Tarte rustique tomate moutarde sans gluten et sans lactose
- Salade de courgettes rôties aigre douce & granola salé
- Beignets d'aubergine sans gluten & tzatziki sans lactose

Allergènes : graines (lin, fenouil, sésame), huile végétale (olive), moutarde, fruits à coque (pistaches, noix, amandes), soja.

Automne – Hiver (Octobre à Mars) :
- Quiche poireaux champignons sans gluten et sans lactose
- Houmous de betteraves et pancake à la farine de sarrasin
- Salade chicon, épinard, pickles de pommes & quinoa croustillant (comme un croûton)
Allergènes : huile végétale (olive), soja, lait végétal, sésame, fruits à coque (noisettes), graines (quinoa).

Vous pourrez déguster les recettes réalisées accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participants. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation afin de rapporter les préparations non dégustées sur place.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Samy
Merci à la cheffe pour son cours patisserie sans gluten, dans une superbe ambiance et avec de très bon conseils pour realiser les recettes nous meme à la maison
Carole
Un cours convivial avec une cheffe très sympa ! Idéal pour apprendre à pâtisser autrement sans gluten et sans lactose en utilisant d'autres ingrédients.
Isabelle
J’ai adoré ce moment convivial en petit groupe ;notre cheffe pâtissière était très sympathique et à l’écoute. Recettes savoureuses et faciles à reproduire chez nous. Expérience à renouveler avec plaisir.

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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