Cuisine sans gluten et sans lactose à Lyon
Cuisine sans gluten et sans lactose à Lyon
Cuisine sans gluten et sans lactose à Lyon

Cuisine sans gluten et sans lactose à Lyon

Lyon
2h
72 € 52 € avec forfait
De plus en plus de personnes choisissent ou doivent adapter leur alimentation en limitant le gluten et le lactose. Farines alternatives, boissons végétales, huiles ou ingrédients de substitution : lors de cet atelier, vous découvrirez comment remplacer certains produits du quotidien tout en conservant saveurs, textures et gourmandise. Notre chef vous apprendra à réaliser des recettes faciles à reproduire à la maison et adaptables au fil des saisons. Une belle occasion d'enrichir votre répertoire culinaire, de découvrir de nouveaux ingrédients et de cuisiner autrement sans compromis sur le goût.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps – Été (Avril à Septembre) :
- Tarte rustique tomate moutarde sans gluten et sans lactose
- Salade de courgettes rôties aigre douce & granola salé
- Beignets d'aubergine sans gluten & tzatziki sans lactose

Allergènes : graines (lin, fenouil, sésame), huile végétale (olive), moutarde, fruits à coque (pistaches, noix, amandes), soja.

Automne – Hiver (Octobre à Mars) :
- Quiche poireaux champignons sans gluten et sans lactose
- Houmous de betteraves et pancake à la farine de sarrasin
- Salade chicon, épinard, pickles de pommes & quinoa croustillant (comme un croûton)

Allergènes : huile végétale (olive), soja, lait végétal, sésame, fruits à coque (noisettes), graines (quinoa).

Vous pourrez déguster les recettes réalisées accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participants. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation afin de rapporter les préparations non dégustées sur place.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

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80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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