Cours de pâtisserie : Les madeleines - Lyon
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Cours de pâtisserie : Les madeleines - Lyon

Cours de pâtisserie : Les madeleines - Lyon

Lyon
72 €

On ne présente plus ce petit gâteau qui fait son effet à chaque fois : la Madeleine, décrite par Proust comme une remontée d'un souvenir d'enfance heureux.

Retrouvez notre chef dans notre atelier lyonnais, pour apprendre la technique pour obtenir de belles madeleines à bosse et un glaçage craquant fondant ainsi que savoir garnir une madeleine d’un régressif praliné : c’est le programme de cet atelier !
Chef du cours
Horaire
Adresse

- La madeleine traditionnelle à la vanille
- Une madeleine au citron, glaçage croquant/fondant
- Une madeleine fourrée au praliné noisettes, glaçage chocolat
Allergènes : lait, œuf, blé (gluten), fruits à coque (noisettes), huile végétale (tournesol).

Vous pourrez déguster une partie des préparations réalisées accompagnés d’un boisson chaude (café Esperanza ou thé Kodama) et partager un moment avec le Chef et les autres participants. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des boîtes de conservation ainsi qu’un sac afin de remporter les préparations non dégustées sur place.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des pâtisseries
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

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80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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