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Marché | Orient
Alexandre Bella ola
Paris
Originaire du Cameroun, Alexandre Bella Ola défend les saveurs de l'Afrique Noire depuis plus de 20 ans dans son restaurant Rio Dos Camaraos à Montreuil et à travers ses livres : Cuisine actuelle de l'Afrique Noire (2012) et La cuisine de Moussa (2010). On le retrouve aussi désormais dans son nouvel établissement Moussa l'Africain dans le 1er arrondissement de la capitale.
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