Andréa Rocagel

Après un parcours d'illustration aux Beaux-Arts et une formation de styliste, Andréa Rocagel part rejoindre l'ouverture d'un restaurant vegan à Hong-Kong comme Chef pâtissière où elle y restera plusieurs années. Formée auprès de Chefs de talent et enrichie par de multiples rencontres, le métier de bouche s'est imposé à Andréa comme un nouveau terrain de jeu. Convaincue que la pâtisserie végétale doit trouver sa place, c'est le début d'une longue aventure et elle crée sa marque à travers la création comme moteur et un parcours pluridisciplinaire, Luna symbolise la rencontre de plusieurs univers : la minutie du dessin, les couleurs du stylisme et l'amour de la pâtisserie. Elle aime également distiller ses connaissances en pâtisserie végan sans cuisson dans des ateliers autour des energy balls ou des tartes chocolat tout aussi savoureuses et bonnes pour le corps sans culpabiliser.