Capacity
10
Cours de pâtisserie à Lyon
Autour de la framboise - Lyon
Available soon
Cours de pâtisserie à Lyon
Autour de la framboise - Lyon
2h
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Au programme
Y’a comme un pépin ! Oui… mais de framboise !
La framboise, ce petit fruit rouge adoré de tous est le produit star de cet atelier.
Rejoignez notre Chef·fe dans cet atelier de 2 heures autour de trois recettes avec la framboise comme fruit phare :
- Macaron framboise
- Financier pistache-framboise
- Pavlova vanille-framboise
Allergènes : Fruits à coque (amandes, pistaches), blé (gluten), œuf.
Au programme de cet atelier de pâtisserie : meringue, gelée de fruit, financier, chantilly… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie !
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.
La framboise, ce petit fruit rouge adoré de tous est le produit star de cet atelier.
Rejoignez notre Chef·fe dans cet atelier de 2 heures autour de trois recettes avec la framboise comme fruit phare :
- Macaron framboise
- Financier pistache-framboise
- Pavlova vanille-framboise
Allergènes : Fruits à coque (amandes, pistaches), blé (gluten), œuf.
Au programme de cet atelier de pâtisserie : meringue, gelée de fruit, financier, chantilly… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie !
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.
Techniques abordées
- Utiliser la framboise dans différentes préparations
- Réaliser des coques de macaron en meringue Italienne
- Réaliser un appareil à financier
- Monter une chantilly
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser trois desserts autour de la framboise !
À découvrir aussi :
- Autour de la meringue- Lyon
- Macarons - Lyon
- Grands classiques de la pâtisserie - Lyon
- Pâtisseries de nos régions – Lyon
- Trop choux – Lyon
- Le royal – Lyon
- Les tartelettes – Lyon
- Chocolat Addict – Lyon
- Pâtisseries sans gluten et sans lactose – Lyon
- Le Mille-feuille de A à Z – Lyon
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé offerts
- Recettes sans additifs
- Verre de jus de fruits offert pour le repas
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Lieux
55, rue Garibaldi
Directions
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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