Barbecue Party - Visio
Cours de cuisine du monde
Barbecue Party - Visio
Cours de cuisine du monde

Barbecue Party - Visio

2h

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Au cours de cet atelier à distance, vous réaliserez un menu Barbecue pour 4 personnes. Un cadeau idéal pour partager un moment avec son Papa pour la Fête des Pères ! Au programme :
- Salade de pois et fèves à la menthe et à la ricotta
- Cuisses de poulet, marinade sauce chien et pommes de terre papillotte
- Cookies chocolat-noisette

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'œil affuté d'un.e Chef.fe, en direct et dans votre cuisine.

Techniques abordées

  • Réaliser une salade fraîche et savoureuse
  • Préparer une marinade pour viande
  • Réaliser des cookies qui vous rendront addict

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le.a Chef.fe.

LE MATÉRIEL

Indispensables

- 1 planche à découper
- 1 couteau Chef
- 1 couteau d'office
- 2 casseroles moyennes
- 1 spatule
- 2 cuillères à soupe
- 2 plats à gratin
- Papier aluminium
- 1 pinceau
- 2 plaques à pâtisserie
- 1 grand bol
- 1 fouet
- 4 à 8 piques à brochette
- 1 cul-de-poule moyen ou saladier
- 1 pince à barbecue
- 1 four
- Papier sulfurisé
- Film alimentaire
- Robot batteur
- 3 bols

LES INGRÉDIENTS

Salade de pois et fèves à la menthe et à la ricotta :
- 400gr de petits pois déjà écossés
- 400gr de fèves déjà écossées
- 1 botte de menthe poivrée (à défaut menthe)
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 2 citrons jaunes
- 150gr de ricotta
- 100gr d'halloumi
- Huile d'olive
Allergènes : lait, huile végétale (olive).

Cuisses de poulet, marinade sauce chien et pommes de terre papillotte :
Pour les cuisses de poulet, sauce chien :
- 6cL d'eau
- 1 pincée de sucre
- 3 petites gousses d'ail
- 1 gros oignon rouge
- 1/2 botte de persil
- 1/2 botte de ciboulette
- 3 cives ou oignons nouveaux
- 2 piments végétariens
- 2 càs de vinaigre blanc
- 3 càs d'huile de tournesol
- 4 cuisses de poulet fermier
- Sel, poivre
Allergènes : sulfites, huile végétale (tournesol).

Pommes de terre et crème aux herbes :
- 4 grosses pommes de terre Bintje
- 4 branches de thym
- 4 feuilles de laurier
- Sel, poivre
- 1/2 botte de ciboulette
- 1/2 botte de persil
- 160 gr de crème fraîche épaisse
Allergènes : lait.

Cookies chocolat-noisettes :
- 125gr de beurre à température ambiante
- 200gr de cassonade
- 45gr de sucre
- 1 œuf
- 10mL d'extrait de vanille
- 205gr de farine
- 2gr de levure chimique
- 2gr de bicarbonate de soude
- 2g de sel
- 75gr de chocolat noir
- 25gr de noisettes
- 25gr de sucre
Allergènes : lait, œuf, blé (gluten), fruits à coque (noisettes).

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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