Ce ne sont autre que des rouleaux de printemps frits. Ils sont symbole de prospérité de par leur forme qui s'apparente à des petits lingots d'or. L'avantage c'est qu'on peut y mettre toute sorte de farce !
#1 Les rouleaux impériaux
#2 Le Tangyuan
Ces petites boules sucrées à base de riz gluant sont forcément de mise pour le nouvel an mais aussi pour toutes les fêtes traditionnelles, car ils représentent le bonheur et la réunion de toute la famille.
#3 Les raviolis
En Chine, il paraît que manger des raviolis est synonyme de prospérité. Un vieil adage dirait même que "plus une personne mange de raviolis lors des célébrations du nouvel an, plus elle verra ses revenus augmenter durant la nouvelle année".
#4 Le poisson
Le poisson est un incontournable pendant les festivités. Sa prononciation en chinois ressemble fortement à celui de la prospérité. C'est pour cela qu'on l'apparente à un signe de bonne fortune et d'abondance.
#5 Les nouilles
Oui mais pas n'importe lesquelles, les Chang Shou Mian, ou nouilles de longévité. Elles sont très longues et sont signe de longue vie à condition de ne pas les couper...
#6 La fondue chinoise
Plat très répandu, et ce, particulièrement dans le Sud de la Chine. La fondue chinoise est un symbole de réunion, comme toute la famille mange dans le même plat.
#7 Le gâteau la nouvelle année
Le gâteau de la nouvelle année ou Nian Gao est le dessert traditionnel du nouvel an chinois ! Il est confectionné à base de riz gluant etreflète la prospérité.
