La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 72 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Cadeaux à dévorer
Pâtisserie
Cadeaux à dévorer
As low as 92.00€
Pâtisserie

Cadeaux à dévorer

3h
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As low as 92.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Pour les ados
Cette année, glissez des cadeaux homemade au pied du sapin. Notre cheffe vous guide pour confectionner des cadeaux gourmands aussi bons que beaux !

Techniques abordées

  • Réaliser et pocher une meringue colorée soufflée
  • Maitriser le pochage pour réaliser des décors
  • Couler une guimauve
  • Cuire une confiture

En détail

Lors de cet atelier de 3 heures, la cheffe vous apprend à réaliser un assortiment de confiseries à offrir aux gourmands :
- Sucette meringue colorée
- Décor pour bûches de Noël (champignons...)
- Guimauve aromatisée
- Confiture de noël

À l’issue de votre cours, repartez avec vos réalisations prêtes à offrir.

L'équipe

Léopoldine Bigant

Léopoldine Bigant

Passionnée par la pâtisserie depuis son plus jeune âge, la cheffe Léopoldine Bigant construit son parcours à travers l'hôtellerie de luxe, en France et à l'étranger. Après s'être formée à l'Hôtel des Ministres au Ministère des Finances, elle travaille aux côtés du chef étoilé Jean-Louis Nomicos à la Fondation Louis Vuitton. En tant que formatrice pour les professionnels, elle saura vous partager sa pédagogie et son envie de transmettre.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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