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Challenge Culinaire

Le format Challenge Culinaire est un format apprécié pour son appel à la créativité et à la dynamique de groupe.
Telle une épreuve de Top Chef, votre équipe sera composée en plusieurs brigades qui s'affronteront autour d'un panier mystère de produits de saison...
Vos collaborateurs devront faire preuve de coopération pour cuisiner les plats imaginés par leur brigade.

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Au programme

Capacity

De 10 à 45 pers

Programm

2h de cuisine + 1h30 de dégustation

Instructors

Chefs recrutés et testés par l'équipe Chefsquare

Répartis en équipe, réalisez 2 recettes en 2h top chrono à l’aide du panier mystère, au choix : classique, végétarien ou pâtissier.
Chaque équipe dispose de 3 jokers lui permettant de solliciter l’aide du chef-coach.
Sur la base d’une grille d’évaluation, le chef-coach note la qualité des plats confectionnés et l’organisation des brigades.
La meilleure équipe sera récompensée d’une surprise gourmande !

En détail

Durant ce Challenge Culinaire, le chef, alors maître du jeu et coach vous accueillera dans nos cuisines ou dans vos locaux.

Lancement du jeu : Tabliers et ustensiles vous attendent pour laisser place à votre créativité. Le panier mystère est garni de produits de saison et de l’ingrédient phare choisi en amont.

Brainstorm : À vous et votre équipe d’inventer 2 recettes avec ces produits ! Pas de panique, le chef est là pour vous éloigner de la ratatouille ou du crumble (trop facile ! ).

Réalisation des recettes : Telle une brigade de cuisine, toute l'équipe se met au travail. Vous aurez 3 jokers pour poser toutes vos questions au chef, attention à ne pas les utiliser trop vite ! À la fin de l’atelier, le chef goûte et détermine l’équipe gagnante ! Une petite surprise vient la récompenser.

Place à la dégustation : Après l’effort, vient le réconfort autour de la dégustation. Votre équipe prendra place à table avec un vin soigneusement choisi.