Participez à nos cours de pizza à Paris, Lyon et Lille et apprenez à réaliser une véritable pizza artisanale : pâte à pizza, fermentation, façonnage, garniture et cuisson.
Cours de pizza
Cours de pizza
Apprenez à faire une véritable pizza artisanale
La pizza est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne. Derrière sa simplicité apparente se cache un véritable savoir-faire : choix des ingrédients, préparation de la pâte, fermentation, façonnage et cuisson.
Lors de nos cours de pizza à Paris, Lille et Lyon, nos chefs pizzaïolos vous transmettent toutes les techniques pour réaliser des pizzas maison savoureuses et authentiques.
De la pâte à pizza à la cuisson
Une bonne pizza commence toujours par une bonne pâte.
Vous apprendrez à sélectionner les ingrédients, pétrir votre pâte, comprendre les temps de fermentation et maîtriser les gestes de façonnage utilisés par les professionnels.
Nos chefs vous dévoilent également leurs astuces pour réussir la cuisson de vos pizzas et obtenir une pâte légère, croustillante et savoureuse.
Selon l'atelier, vous pourrez réaliser différentes recettes emblématiques de la gastronomie italienne : margherita, napolitaine, pizza bianca ou encore des créations plus contemporaines.
Un atelier convivial et participatif
Nos ateliers sont accessibles à tous, même sans expérience préalable. Chaque participant réalise sa propre pizza et bénéficie des conseils personnalisés du chef tout au long de l'atelier. À l'issue du cours, les pizzas sont dégustées sur place dans une ambiance conviviale.
Découvrez les autres spécialités italiennes
La pizza n'est qu'une facette de la gastronomie italienne. Pour approfondir vos connaissances, découvrez également nos autres cours de cuisine italienne ou initiez-vous à la fabrication de pâtes fraîches maison, des ravioli aux tagliatelles en passant par les gnocchis.
Nos cartes cadeaux : Offrir un cours de pizza
Vous cherchez une idée cadeau originale pour un amateur de cuisine italienne ? Nos cours de pizza sont disponibles sous forme de cartes cadeaux. Le bénéficiaire pourra choisir la date qui lui convient parmi notre programmation à Paris, Lyon et Lille et apprendre à réaliser une véritable pizza artisanale aux côtés de nos chefs pizzaïolos.
Privatisez un cours de pizza : Organisez une pizza party
La pizza est sans doute le plat italien le plus convivial. Nos ateliers permettent de partager un moment gourmand autour de la préparation, de la cuisson et de la dégustation de pizzas maison. En famille, entre amis ou entre collègues pour un team building, chacun réalise sa propre pizza et repart avec les techniques du pizzaïolo pour la reproduire chez soi.