JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Reprise des cours en présentiel à partir du 19 mai !

Retrouvez le programme des cours en atelier par ici

Minicart

My Wishlist

My account

Chefsquare
Our Chefs
Fabien Borgel

Vegan cuisine

Fabien Borgel

Paris

Fabien Borgel s'est passionné pour la cuisine végétale après plusieurs expériences dans des restaurants parisiens, australiens, suisses ou encore américains. Il découvre la cuisine crue grâce à son associée, Emilia Lombardo, il y a 5 ans, et montent ensemble le premier restaurant crudivore végan de Paris : 42 Degrés. Au menu : légumes à foison, techniques innovantes et épices en tout genre.