La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 24 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Fermentation - Visio
Techniques culinaires
Fermentation - Visio
As low as 18.00€
Techniques culinaires

Fermentation - Visio

1h
As low as 18.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Healthy
Pour toute la famille
Vegan

Au cours de cet atelier à distance, vous apprendrez ce qu'est la fermentation et ses bienfaits.

Vous réaliserez 2 recettes pour aborder la fermentation :
- Un kimchi aux légumes de saison
- Un pickel fermenté de légumes aux épices
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'œil affûté d'un Chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Apprendre et connaître les bienfaits de la fermentation
  • Maîtriser la fermentation des légumes

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

LE MATÉRIEL
- 2 à 3 pots Le Parfait avec caoutchouc pour la fermentation

LES INGRÉDIENTS
- Kimchi aux légumes de saison :
- Pickle fermenté de légumes aux épices :

L'équipe

Dounia Silem

Dounia Silem

Dounia, certifiée en nutrition-nutrithérapie, élabore une cuisine gaie, pleine de vitalité, saine et bio. Ses thèmes favoris sont infinis : sans gluten, algues, légumineuses, céréales, omégas 3, oléagineux, détox'. Méfiez-vous : vous pourriez craquer pour le végétal !
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La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation de 10 à 12 participants maximum espacés d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
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